Shalom,
Je vais essayer de répondre à toutes questions.
"je voudrais savoir si je pouvais envoyer dès maintenant ma lettre au Consistoire et durant ces trois ans apprendre tout ce que je ne sais pas sur les fondements du judaïsme et m'améliorer en 'ivrit pour être convertie dès ma majorité?"
Tu peux toujours essayer et voir ce qu'ils vont te répondre (enfin s'ils te répondent) si ce n'est pas le cas ne perd pas espoir tu recommenceras une fois majeur. Dans cette communauté je te conseille de rencontrer le rabbin lui seul te dira franchement si cela vaut vraiment la peine que tu l'envoie au consistoire et lui seul te dira s'il est ok pour que tu ailles à la syna pour assister aux offices.
L'ivrit (hébreu) rien ne t'empêche de t'y mettre dès maintenant et ce n'est pas pendant les offices que tu l'apprendras essaye d'acheter des logiciels il y en a des très bon qui t'apprendront tout d'abord à le lire et l'écrire et ensuite à le parler tu verras cela est très simple.
Va sur
www.kodechonline.com tu y trouveras ton bonheur.
"est-ce incorrect que de pratiquer la religion juive ( manger casher, faire chabbat...) si l'on est pas vraiment juif?"
Epineuse question lol en fait pour te répondre il y a beaucoup d'avis différents et chacun se base sur des écrits donc la meilleure façon et de suivre ce que te diras le rabbin qui te connait. Cependant il y a certaines choses où il n'y a pas de problèmes comme manger casher par exemple mais pour shabbat tu peux toujours commencer par essayer de lire des livres sur comment bien le faire et après commencer tout doucement à t'y mettre. Dans tous les cas il y a tellement d'interdictions que de toi même sans t'en rendre compte tu ne pourras au début le respecter à 100%.
Cordialement